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肉末蒸银针菇
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金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

时间:10分钟内
食材
银针菇 400g
五花肉 150g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1段
蒜头 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食料原图
  • 步骤 2/8
    五花肉剁末、胡萝卜切丁、蒜头切成蓉
  • 步骤 3/8
    肉末放料酒、油、盐腌制
  • 步骤 4/8
    银针菇洗干净，控干水，并整理装盘
  • 步骤 5/8
    热锅放油，爆香蒜粒加入肉末炒至变白色
  • 步骤 6/8
    加入胡萝卜煸1分钟，加盐调味
  • 步骤 7/8
    炒好的肉末放在银针菇上面，上锅蒸5分钟
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

无技巧。

发布于 2022-12-11
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