Name: 肉末蒸荷包蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 1个; 猪肉末 50g; 黑木耳 10g; 蚝油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量

肉末蒸荷包蛋

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一次看电视，一个演员做了这道肉末蒸荷包蛋，看着不错，所以周末的早晨我也给自己做了一份。或许有人会说早上吃肉会不会不好，其实我倒不觉得，如果条件允许的话，我愿意晚上的肉都早上吃。

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 1个

猪肉末 50g

黑木耳 10g

蚝油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

猪肉剁成细末加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制
步骤 2/6

再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收
步骤 3/6

将鸡蛋打入碗中
步骤 4/6

锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中
步骤 5/6

盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟
步骤 6/6

蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可

小贴士

蒸好后不要急着开盖，先焖一会儿

发布于 2023-09-11

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