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蒜蓉肉末蒸金针菇
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太上老君interior

蒜蓉肉末蒸金针菇

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
红椒 20g
猪肉 15g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
白糖 适量
大蒜 2瓣
芝麻油 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将金针菇切去硬的根部部分，洗净，整齐的摆在盘子上。
  • 步骤 2/11
    红椒、葱花、大蒜切碎备用。
  • 步骤 3/11
    猪肉切碎末，用盐、料酒调味，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    油烧热，放入蒜粒炒出香味。
  • 步骤 5/11
    放入猪肉，炒至变色。
  • 步骤 6/11
    将炒好的肉末倒在金针菇上，连同油水一起倒入。
  • 步骤 7/11
    少许生抽、白糖、芝麻油混合倒在金针菇肉末上面。
  • 步骤 8/11
    再在上面均匀的放上红椒粒。
  • 步骤 9/11
    凉水入锅，放入，盖盖开始蒸。
  • 步骤 10/11
    大概蒸8分钟即可，出锅撒上葱花装饰。
  • 步骤 11/11
    美味的蒜蓉蒸金针菇。
小贴士

1、炒蒜粒时，蒜微发黄就行盘，余温会继续煸成更深的金黄色，不然就会过头发苦。

2、不加肉末放点胡萝卜也行，随自己喜欢搭配。

发布于 2019-12-06
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