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蒜蓉海虾蒸金针菇
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地厚terrify

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

时间:30分钟-1小时
食材
海虾 12只
金针菇 500g
蒜 30g
玉米油 1勺
一品鲜酱油 1匙
料酒 0.5匙
糖 1匙
黑胡椒粉 0.5匙
盐 0.5匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。
  • 步骤 2/9
    金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用（不用整理太乱不宜摆盘）
  • 步骤 3/9
    沥干水份的金针菇摆入盘中
  • 步骤 4/9
    海虾洗净剪去虾须
  • 步骤 5/9
    从虾的背部剪开
  • 步骤 6/9
    展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀
  • 步骤 7/9
    海虾一次处理好
  • 步骤 8/9
    海虾整齐的摆放在金针菇上备用
  • 步骤 9/9
    准备蒜切块蒜末
小贴士

披萨配料可以根据个人喜好随意搭配，烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自己家的烤箱脾气而定……

发布于 2018-06-09
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