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剁椒粉丝蒸金针菇
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剁椒富含丰富的蛋白质和多种微量元素，色、香、味俱全，有着“辣口不辣心，含火不上火”的美誉，在家里做菜时，加入一点剁椒，味道会马上变得鲜美可口，让人胃口大开。日常生活中有很多食物都可以制成剁椒菜，就如今天的蒸金针菇，它本身无味道，主要是调料汁才让其出味，加入了剁椒能让它变得更加有滋味，十分钟就成就了这道开胃快手菜，是不是很想尝试一下呢？

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150克
粉丝 1 把
油 适量
盐 适量
剁椒 1大勺
蒜蓉 2大勺
香葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    粉丝放入水中泡软；
  • 步骤 3/10
    泡软的粉丝垫在盘子底部；
  • 步骤 4/10
    将清洗干净的金针菇平铺在上面；
  • 步骤 5/10
    撒上少许盐；
  • 步骤 6/10
    再撒上些蒜蓉；
  • 步骤 7/10
    在最上面平铺上剁椒；
  • 步骤 8/10
    大火蒸上十分钟；
  • 步骤 9/10
    趁热在表面上撒些小葱末， 浇淋上些香油，吃的时候搅拌即可。
  • 步骤 10/10
    端上桌了。
小贴士

1. 粉丝制作前要泡软； 2. 撒上香蒜末味道更香；3. 剁椒盐味不重， 所以要在金针菇上面撒些盐。

发布于 2020-08-21
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