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肉末蒸豆腐
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明昊明琴

肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些，更加保持原滋原味，口感细腻，很下饭的菜，很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单，下面就来看看吧！

食材
豆腐 500g
瘦肉 100g
油 适量
剁椒酱 适量
生姜 1块
大蒜 2瓣
生抽 适量
香油 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原材料
  • 步骤 2/12
    豆腐切成片
  • 步骤 3/12
    将豆腐放入盘里摆放好
  • 步骤 4/12
    瘦肉剁成肉末
  • 步骤 5/12
    肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀
  • 步骤 6/12
    生姜、大蒜瓣切成末
  • 步骤 7/12
    锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒
  • 步骤 8/12
    加入剁椒酱、生抽、姜蒜末，翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    加入少许水烧开
  • 步骤 10/12
    将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟
  • 步骤 11/12
    出锅了
  • 步骤 12/12
    很美味哟
小贴士

一：炒肉的时候热锅同时放入油和肉末，这样炒出来的肉末不结成团；

二：剁椒酱和生抽含盐，所以不用再加盐；

三：没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。

发布于 2022-11-21
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