jxcaipu logo
茄子卤面
1.2万 热度 104 收藏
亦菡砌

家常手擀面,吃出家的味道。

时间:10分钟内
食材
茄子 150g
面粉 150g
猪肉 150g
食盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取适量面粉,加入鸡蛋和面
  • 步骤 2/10
    加适量水揉成面团
  • 步骤 3/10
    放置一段时间,将面团擀成面皮
  • 步骤 4/10
    将面皮切成长条形
  • 步骤 5/10
    锅中烧热水,下锅煮,面条即做好了
  • 步骤 6/10
    茄子肉丁切好备用
  • 步骤 7/10
    锅中热油,加入肉丁爆炒,加入适量葱花及花椒粉
  • 步骤 8/10
    加入茄子丁继续翻炒
  • 步骤 9/10
    待茄子丁炒熟后,加入适量水炖煮一下
  • 步骤 10/10
    将茄子卤泡在面条上,即可享用啦!
小贴士

发布于 2023-07-17
相关菜谱
写评论