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茄子卤面
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亦菡砌

家常手擀面，吃出家的味道。

时间:10分钟内
食材
茄子 150g
面粉 150g
猪肉 150g
食盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取适量面粉，加入鸡蛋和面
  • 步骤 2/10
    加适量水揉成面团
  • 步骤 3/10
    放置一段时间，将面团擀成面皮
  • 步骤 4/10
    将面皮切成长条形
  • 步骤 5/10
    锅中烧热水，下锅煮，面条即做好了
  • 步骤 6/10
    茄子肉丁切好备用
  • 步骤 7/10
    锅中热油，加入肉丁爆炒，加入适量葱花及花椒粉
  • 步骤 8/10
    加入茄子丁继续翻炒
  • 步骤 9/10
    待茄子丁炒熟后，加入适量水炖煮一下
  • 步骤 10/10
    将茄子卤泡在面条上，即可享用啦！
小贴士

无

发布于 2023-07-17
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