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茄子炒面筋

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橘殃永昌

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今天这道家常菜【茄子炒面筋】里面的茄子我没有用油炸过，此菜看上去卖相不是很亮呢。。。却是家常、营养、健康、下饭滴。

时间:10分钟内

食材

面筋 140g

茄子 200g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：面筋、茄子。
步骤 2/13

将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。
步骤 3/13

将茄子去蒂清洗一下。
步骤 4/13

放在案板上切成滚刀块，待用。
步骤 5/13

烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。
步骤 6/13

翻炒翻炒。
步骤 7/13

接着，合入切好的茄子，加适量的清水。
步骤 8/13

翻炒翻炒至茄子熟软。
步骤 9/13

然后，加适量的白糖。
步骤 10/13

加适量的盐。
步骤 11/13

加适量的鸡精。
步骤 12/13

调味炒匀，即成。
步骤 13/13

出锅装盘。

小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2022-05-11