茄子炒排骨 - 茄子炒排骨的做法,茄子炒排骨怎么做好吃,茄子炒排骨的家常做法 - 京细菜谱

茄子炒排骨

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额尔古纳的陈鸿宇

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今天发的这个图片是好久之前做的家常小炒——茄子炒排骨，排骨的鲜美和茄子绵软，这道菜菜做法非常简单，好吃又下饭。。。

时间:10分钟内

食材

茄子 165g

排骨 190g

油适量

盐适量

蒜头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：茄子、排骨（已煮熟）、蒜头。
步骤 2/13

将茄子去蒂清洗一下。
步骤 3/13

放在案板上滚刀块。
步骤 4/13

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
步骤 5/13

随后，锅内留适量的底油，下入蒜头炝锅。
步骤 6/13

接着，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。
步骤 7/13

加适量的生抽。
步骤 8/13

翻炒翻炒。
步骤 9/13

然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
步骤 10/13

最后，加适量的蚝油。
步骤 11/13

加适量的盐。
步骤 12/13

调味炒匀，即成。
步骤 13/13

出锅，装盘。

小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2023-04-17