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爆炒排骨
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俅伤涡呈俺

这个爆炒排骨是我家最受欢迎的一个菜，非常的入味，很下饭哦！而且排骨营养丰富，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨洗净切成段
  • 步骤 2/10
    油锅烧热
  • 步骤 3/10
    下入排骨翻炒
  • 步骤 4/10
    耐心地翻炒，炒至排骨出大量的油
  • 步骤 5/10
    盖上锅盖稍煮
  • 步骤 6/10
    把排骨扒在一边，用排骨炒出的油炒香姜丝
  • 步骤 7/10
    再放青辣椒
  • 步骤 8/10
    放盐
  • 步骤 9/10
    一起翻炒，至辣椒断生
  • 步骤 10/10
    沥出多余的油，装盘即可
小贴士

1、排骨煮过后肉能很好地跟骨头分离，吃起来很方便哦！

2、排骨炒好后会出大量的油，可以留下来炒青菜，很香的。

3、要耐心的翻炒哦！炒的时间比较长。

发布于 2022-12-20
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