生炒排骨 - 生炒排骨的做法,生炒排骨怎么做好吃,生炒排骨的家常做法 - 京细菜谱

生炒排骨

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忆凉歌

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今天上传一道味道超好的生炒排骨吧，酸甜可口，加了菠萝的排骨一点也不油腻了，变得有了水果的清香。

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 500g

洋葱 1个

菠萝半个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原料。
步骤 2/10

菠萝、青椒、洋葱切块。
步骤 3/10

将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀。
步骤 4/10

下适量的生粉搅匀。
步骤 5/10

静置10分钟。
步骤 6/10

锅里加入油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。
步骤 7/10

将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。
步骤 8/10

加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火把汁收浓。
步骤 9/10

下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
步骤 10/10

成品。

小贴士

我用了两个小青尖椒，其实一点也不辣，可以用普通的菜椒。

发布于 2019-12-30