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茄子炒肉片
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晏柴后来你不在

茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等， 茄子炒肉片很美味哦。

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好的茄子
  • 步骤 2/11
    切成块，用水泡会
  • 步骤 3/11
    准备好的肉片
  • 步骤 4/11
    锅内放油
  • 步骤 5/11
    准备好的葱姜蒜
  • 步骤 6/11
    放入锅内煸香
  • 步骤 7/11
    茄子放入锅内翻炒，等到茄子炒出水
  • 步骤 8/11
    加入肉片，继续翻炒
  • 步骤 9/11
    继续翻炒
  • 步骤 10/11
    加入盐，生抽
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

茄子买比较嫩的，这样的茄子炒出的口感好，炒的过程中容易出水，所以可不用加水，切好的茄子用水泡着，这样不会变色

发布于 2023-02-04
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