茄子炒肉末 - 茄子炒肉末的做法,茄子炒肉末怎么做好吃,茄子炒肉末的家常做法 - 京细菜谱

茄子炒肉末

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夕纤诺香妔

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自已炒出来的茄子炒肉末这道菜，绝对比外面餐厅的卫生，放心。茄子也是大众菜，我还是挺喜欢吃这个菜菜的。

时间:10分钟内

食材

茄子 1根

瘦肉 100克

油适量

盐适量

老干妈适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

茄子炒肉末的做法步骤11.茄子切好，如果不是马上炒，须放水里泡泡
步骤 2/6

瘦肉切成丁，蒜粒准备好
步骤 3/6

锅内放油，加入蒜粒和肉末，翻炒。油要放多点
步骤 4/6

加入茄子，煸炒。
步骤 5/6

加盐，加老干妈调味，炒至变软变熟即可
步骤 6/6

装盘食用

小贴士

有些人的做法是先将茄子用油过一遍，本人未采用这种做法，而是放多点油，让茄子吸收油的热量。

发布于 2018-11-24