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茄子炒肉
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十九度软
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下午接儿子放学的路上,问儿子想吃什么菜,儿子说想吃炒茄子,还得放肉,于是回家就买了两个茄子和一块精肉,做了一盘茄子炒肉。
时间:10-30分钟
食材
茄子
2个
精肉
150g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
姜片
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
精肉切丝
步骤 2/8
茄子切条
步骤 3/8
坐锅,放油,炒香葱姜
步骤 4/8
倒入肉丝翻炒到至熟
步骤 5/8
倒入茄子继续翻炒
步骤 6/8
放盐、少许清水,盖盖焖炒至茄子熟透
步骤 7/8
放醋、酱油、鸡精翻几下出锅
步骤 8/8
装盘
小贴士
茄子不容易熟,放点清水焖一会儿,熟得快。
发布于 2024-01-08
196
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