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茄子炒肉
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inasmuch腼腆

这是前天做的菜了，这茄子买了三天了才想起来吃，不过茄子还不老，切的时候没有看到那些种子摸样的东西。我喜欢吃茄子，尤其和肉搭配后 吃起来好香。

食材
茄子 600g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    四个茄子洗干净
  • 步骤 2/12
    切好的猪肉
  • 步骤 3/12
    把茄子从中间切开
  • 步骤 4/12
    把茄子切成小块放入盆中
  • 步骤 5/12
    切好的葱花
  • 步骤 6/12
    准备好几个蒜瓣
  • 步骤 7/12
    锅中放入一些油加热
  • 步骤 8/12
    把肉放入锅中煸炒
  • 步骤 9/12
    加入葱和蒜瓣
  • 步骤 10/12
    放入茄子块
  • 步骤 11/12
    加入适量盐
  • 步骤 12/12
    多翻炒几下，看着肉和茄子都变色了 就可以出锅了
小贴士

茄子保留皮，很多营养都在皮上，炒肉加入蒜瓣 更能分解肉的营养 吃起来更香

发布于 2022-08-11
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