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茄子拌面
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茄子是秋季经常吃的蔬菜，便经常买上一些拿来做菜。今天早上清水下的鲜面条，便将茄子炒了炒，浇在面条上，很不错的一道早餐。

时间:10-30分钟
食材
鲜面条 200g
茄子 300g
油 适量
小葱 适量
黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜面条煮熟
  • 步骤 2/11
    茄子去皮
  • 步骤 3/11
    切丁
  • 步骤 4/11
    小葱切碎
  • 步骤 5/11
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 6/11
    倒入茄子丁
  • 步骤 7/11
    小火焖炒至熟
  • 步骤 8/11
    放黄豆酱
  • 步骤 9/11
    翻炒出香味即可
  • 步骤 10/11
    面条盛入碗中
  • 步骤 11/11
    浇上炒好的茄子即可
小贴士

黄豆酱有点咸，就不用放盐了。

发布于 2019-10-17
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