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茄子卤面
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老公是大大西北人,特别爱吃面,我家几乎每天晚餐都是面条。今天做个茄子卤面大家觉得怎么样
时间:30分钟-1小时
食材
茄子
1个
五花肉
100g
面条
200g
酱油
1勺
黄豆酱
1勺
五香粉
少许
葱
少许
姜
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备食材,茄子1个,五花肉1块
步骤 2/10
茄子和五花肉分别切小丁,大概指甲盖大小
步骤 3/10
起油锅,放入葱,姜沫煸香
步骤 4/10
接着倒入五花肉翻炒
步骤 5/10
加入1勺老抽
步骤 6/10
加入1勺黄豆酱,翻炒
步骤 7/10
接着倒入茄子丁翻炒均匀
步骤 8/10
加入少许五香粉
步骤 9/10
倒入少许水,炖5分钟。即可
步骤 10/10
水开后下面条,煮熟捞出,浇上卤汁。一碗香喷喷的茄子卤面就好了
小贴士
夏天的话面条过下凉水口味更佳
发布于 2020-03-10
290
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