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茄子卤面
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什犯罕陡实

这几日同宝贝上火，似乎缺了麻辣油就吃不下饭了！！

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
胡萝卜 50g
挂面 300g
油 适量
盐 适量
毛葱 适量
蒜 适量
姜 适量
水淀粉 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子、胡萝卜切丝，葱姜切末。
  • 步骤 2/7
    油锅爆香葱、姜、并放入胡萝卜丝。
  • 步骤 3/7
    放入茄子丝翻炒。
  • 步骤 4/7
    撒入适量精盐。
  • 步骤 5/7
    倒入适量清水稍煮一会。
  • 步骤 6/7
    倒入水淀粉勾芡,出锅前洒上蒜末。
  • 步骤 7/7
    另起锅煮熟面条，拌上茄子卤、麻辣油即可。
小贴士

1、煮面条的锅中可放少许盐能防止面条粘连。

2、不喜欢麻辣口味可以不用放麻辣油。

发布于 2019-12-23
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