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茄子汤面
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疤猜门嘿瞬

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，含有的维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

每天早餐一碗茄子汤面条，美味又营养，活力一整天。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
茄子 1条
油 适量
盐 适量
西红柿 半只
芹菜 50g
大葱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加水活成面团
  • 步骤 2/11
    肉切丁
  • 步骤 3/11
    葱切花，姜切丝，芹菜切碎
  • 步骤 4/11
    茄子切条
  • 步骤 5/11
    西红柿切丁
  • 步骤 6/11
    热锅冷油，放入肉丁葱花姜丝炒香
  • 步骤 7/11
    放入茄子条
  • 步骤 8/11
    加入西红柿丁继续炒后，加入适量的水
  • 步骤 9/11
    面团放入压面机，待锅内水开后把面条直接压入锅内
  • 步骤 10/11
    煮5分钟左右
  • 步骤 11/11
    热乎乎的面条做好啦，装碗开吃吧
小贴士

1，加入西红柿丁可以很好的防止茄子的黑色

2，压面条需要断开的时候只要把面条机在开水里沾一下就会自动断开的

发布于 2024-07-04
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