西芹猪肉紫米水饺 - 西芹猪肉紫米水饺的做法,西芹猪肉紫米水饺怎么做好吃,西芹猪肉紫米水饺的家常做法 - 京细菜谱

西芹猪肉紫米水饺

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紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，是一种很好的养生食材，而西芹有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，胖子把二者结合在一起做了一款养生水饺，吃起来味道还真不错呢。

食材

面粉 500g

紫米粉 75g

鸡蛋 1个

猪肉 400g

西芹 600g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/15

猪肉剁成肉馅。
步骤 2/15

葱姜切成末。
步骤 3/15

把葱姜末和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。
步骤 4/15

顺着一个方向搅打上劲。
步骤 5/15

西芹去叶洗净剁碎。
步骤 6/15

放入和好的肉馅中拌匀。
步骤 7/15

在面粉中加入紫米粉。
步骤 8/15

再打入一枚鸡蛋。
步骤 9/15

加水揉成面团。
步骤 10/15

盖上湿龙布醒10分钟。
步骤 11/15

再揉至三光。
步骤 12/15

揉好的面下剂子。
步骤 13/15

擀成饺子皮。
步骤 14/15

包成饺子生胚。
步骤 15/15

入锅中煮熟盛盘即可。

小贴士

1，面和的不要太硬。

2，剁碎的芹菜最好攥一下水分。

3，和面时加入鸡蛋可使面吃起来很劲道。

发布于 2022-08-06