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猪肉茴香水饺
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小时候的邻居们都知道妈妈爱做的饭排在首位的当属饺子。因为我们全家都爱吃饺子，妈妈就不辞辛苦的经常包各种馅的饺子。这款猪肉茴香馅饺子是当年这个季节妈妈爱包的饺子中的一款。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
茴香 300g
小麦粉 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
木耳 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    和好小麦粉醒着。面醒的透，饺子好吃，口感好。
  • 步骤 2/10
    茴香择洗干净。
  • 步骤 3/10
    猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜末调匀。
  • 步骤 4/10
    茴香切碎与肉馅调均匀。可以加些木耳，使馅的营养更全面。
  • 步骤 5/10
    将面做成大小均匀的面剂。
  • 步骤 6/10
    将面剂擀成圆形，饺子皮就好了。
  • 步骤 7/10
    将馅放在饺子皮的中间。
  • 步骤 8/10
    将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严。 第6步骤图中有成品饺子。
  • 步骤 9/10
    锅中加水烧开，饺子入锅煮。 水要多些，以防粘锅或饺子粘连 。 开锅后加一次或两次凉水。 饺子浮上水面，饺子肚膨胀了，按一下马上起来，这时饺子就熟了。
  • 步骤 10/10
    煮熟的饺子。
小贴士

煮饺子要宽汤大火，这是妈妈的教导。

发布于 2020-01-13
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