白菜猪肉海米水饺 - 白菜猪肉海米水饺的做法,白菜猪肉海米水饺怎么做好吃,白菜猪肉海米水饺的家常做法 - 京细菜谱

白菜猪肉海米水饺

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面食里面最喜欢的就是水饺，怎么吃也吃不够。普通的白菜猪肉馅，加上一些鲜味十足的海米，味道马上有了很大的提升。

食材

面粉 600g

鸡蛋 1个

清水适量

猪肉 400g

白菜 600g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

猪肉剁成肉馅。
步骤 2/11

葱姜切末。
步骤 3/11

将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。
步骤 4/11

将事先泡好的海米剁碎。
步骤 5/11

连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。
步骤 6/11

白菜洗净剁碎。
步骤 7/11

攥一下水分放入肉馅中拌匀。
步骤 8/11

面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。
步骤 9/11

揉好的面下剂子擀成饺子皮。
步骤 10/11

包成水饺。
步骤 11/11

入锅中煮熟即可。

小贴士

拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。

泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以提味。

发布于 2022-10-08