Name: 红烧蒜香鸡丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡肉 800克; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 姜 适量; 蒜瓣 适量; 红辣椒 适量; 鸡精 适量; 料酒 适量

红烧蒜香鸡丁

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食用鸡肉好处多，鸡肉蛋白质的含量高，易于人体吸收利用，有增强体力、强壮身体，含有磷脂类，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

时间:10-30分钟

食材

鸡肉 800克

油适量

盐适量

酱油适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

备红烧酱油，鸡，辣椒，姜，蒜瓣
步骤 2/13

取适量的鸡肉切丁，辣椒切丝，蒜姜切片
步骤 3/13

鸡肉用料酒拌匀去腥
步骤 4/13

炒辣椒，蒜，姜。
步骤 5/13

炒香待用
步骤 6/13

另烧油下入鸡丁炒匀
步骤 7/13

翻炒翻炒
步骤 8/13

炒干水分
步骤 9/13

盖上盖子焖片旋
步骤 10/13

放盐入味，
步骤 11/13

倒进炒好的辣椒，蒜，姜
步骤 12/13

炒匀，最后撒上鸡精
步骤 13/13

出锅

小贴士

鸡要炒干水分，炒到出油才好吃

发布于 2024-03-10

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