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西芹炒鸡杂
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好帅

西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱。

时间:10-30分钟
食材
西芹 400g
鸡杂 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西芹洗净切段，并切成细条
  • 步骤 2/9
    姜切成丝
  • 步骤 3/9
    热锅放油，倒入姜丝，爆香
  • 步骤 4/9
    倒入鸡杂
  • 步骤 5/9
    加入少许盐，翻炒入味
  • 步骤 6/9
    倒入西芹，翻炒
  • 步骤 7/9
    加入少许鸡精，翻炒
  • 步骤 8/9
    加少许水，煮至西芹断生
  • 步骤 9/9
    最后加入少许水淀粉勾芡即可
小贴士

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

发布于 2022-08-15
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