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西芹炒鸡胸肉
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疤猜门嘿瞬

鸡胸肉低脂肪，西芹好吃有营养，对于减肥中的人又不想戒肉的这是很好的选择哦。

食材
鸡胸肉 1盒
西芹 1颗
蒜头 3瓣
盐，酱油，蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜头拍好，西芹洗净切段，鸡胸肉洗净焯水，焯熟，夹出摊凉
  • 步骤 2/4
    鸡胸肉放到不烫手之后就可以手撕鸡胸肉了
  • 步骤 3/4
    把锅烧热，倒油，油比单炒西芹要多一点，因为还要炒鸡胸肉，然后放蒜头下去爆香，倒西芹下去炒两下，然后倒鸡胸肉，可能会有点粘锅，就从锅边擦一点水下去再吵，注意别倒太多
  • 步骤 4/4
    一边炒一边擦水，切记别太多哦，炒到差不多的时候，倒多一点点水下去，但也不能太多，不然西芹就会变软不好吃了，水倒进去后，就放盐、蚝油和酱油调味，炒匀即可出锅啦哈哈哈
小贴士

炒菜，干的时候都应该从锅边擦点水进去，不用太多，不然菜就会不好吃（普通话不懂表达粤语的那个意思），慢慢一点一点地加水就好。

鸡胸肉焯水的时候水煲开就调小火一点，太大火鸡胸肉怕会外面熟了里面还没熟。

鸡胸肉焯熟手撕了再炒会没那么柴啊吃起来。

发布于 2018-08-11
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