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土豆炒鸡胸肉——迷迭香
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土豆炒鸡胸肉中鸡胸肉作为减脂主力的地位是不可撼动的，而土豆主要成分是淀粉，脂肪含量只有0.1%，而且具有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，同时具有很强的饱腹感。吃一盘土豆炒鸡胸肉，在根本上遏制住空腹感，又能吃上香嫩爽滑的鸡胸肉和绵密酥软的土豆，算是减脂菜中最人性化的一道了吧！

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
鸡胸肉 1块
淀粉 1汤匙
盐 适量
生抽（腌制半汤匙，锅中倒入半汤匙） 1汤匙
黑胡椒粉 适量
姜 1块
料酒 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切丁，姜切末
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉丁中倒入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、姜末、淀粉搅拌均匀腌制15分钟
  • 步骤 3/8
    土豆去皮切丁
  • 步骤 4/8
    热锅冷油，倒入土豆丁炒至金黄，盛出备用
  • 步骤 5/8
    热锅冷油，倒入鸡胸肉，翻炒至8成熟
  • 步骤 6/8
    再倒入炒好的土豆丁翻炒片刻
  • 步骤 7/8
    最后倒入生抽并翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    放上香菜点缀，完成！
小贴士

1. 鸡胸肉下锅以后要大火翻炒，不宜炒久，不然容易变老。

发布于 2018-07-12
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