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香煎鸡胸肉—迷迭香
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小疯妖怪多多石峚

周围喜欢吃肉的朋友很多，对于我们“肉食动物”来说，喜欢吃肉的同时，又不希望脂肪的过多摄入。那么，毫无疑问鸡胸肉就是最好的选择。它不仅有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能含量都很低，对于喜欢健身的朋友，是一道非常不错的美食。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
橄榄油 1汤匙
盐 1茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
生抽 1汤匙
柠檬 1个
芦笋 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉撒上盐、黑胡椒粉，并用手涂抹均匀
  • 步骤 2/7
    两面均匀刷上生抽
  • 步骤 3/7
    接着两面均匀刷上橄榄油，腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    大火热锅，放入鸡胸肉煎至金黄
  • 步骤 5/7
    一面煎好翻面继续煎，煎至金黄后夹出
  • 步骤 6/7
    锅中重新热油，放入芦笋煎至变绿做配菜
  • 步骤 7/7
    将煎好的鸡胸肉斜刀切片，摆上煎好的芦笋，挤上柠檬汁，开吃啦！
小贴士

1. 在腌制鸡胸肉前可以提前用刀背捶打，口感更佳。

2. 一定要用大火煎鸡胸肉，不用煎太久以防变老。

发布于 2019-01-05
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