jxcaipu logo
香煎鸡胸肉
10.1万 热度 756 收藏
旭炎执笔写花凄

鸡胸肉，高蛋白、低脂肪、低热量，热爱运动健身的童鞋一定都非常熟悉

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 200g
生菜 200g
自制酸奶 适量
生抽 适量
海盐 适量
现磨黑椒 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料备好。
  • 步骤 2/10
    鸡胸肉洗干净，倒入生抽、酸奶，撒入海盐和现磨黑椒。
  • 步骤 3/10
    混合均匀，浸泡腌制1小时（腌制过夜口感更好）。
  • 步骤 4/10
    生菜洗净沥干水份。
  • 步骤 5/10
    不粘锅倒入少量橄榄油，用厨房纸抹匀。
  • 步骤 6/10
    电磁炉接上电源，选择“牛扒”键，中火将锅烧热。
  • 步骤 7/10
    放入腌好的鸡胸肉，煎三分钟翻面。
  • 步骤 8/10
    反复翻面煎几次，煎至两面焦黄。
  • 步骤 9/10
    取出放入碟中切成均匀的块。
  • 步骤 10/10
    生菜垫底，将切好的鸡胸肉放在上面即可。鸡胸肉可以单独食用，也可以裹着生菜食用。
小贴士

1、鸡胸肉比较容易入味，如果要腌制过夜，盐和生抽一定要放少点，腌的时候越长，鸡胸肉注入的汁水就越多。

2、鸡胸肉比较容易熟，如果担心没熟透可用筷子检验，能轻松插入就表示已完全熟透。

3、不用担心煎的时间过长，鸡胸肉口感会变柴，用酸奶来腌制鸡胸肉，起到嫩滑多汁的作用。

4、电磁炉可以随意调节火候，用来煎鸡胸肉容易操控。

发布于 2020-01-08
82
相关菜谱
写评论