这种风味是LG所喜欢的,煎鸡胸肉的时候有香草有九层塔还有香辣酱以及洋葱,味道浓郁是非常下饭的一道菜。我们家一般很少买带皮的鸡肉,比如鸡翅膀鸡脚或整鸡等。这些在国外都比较便宜,比如说鸡脚吧,2澳币就可以买一公斤了,那还是升了价的呢,过去只要1澳币一公斤,鸡翅膀也差不多价钱。鸡大腿略贵少许,也就是3澳币一公斤吧,去皮去骨的就比较贵一些。有时为了煲汤我会买一些去皮带骨的鸡腿,切下肉来取出骨头来煲汤。鸡胸肉国外就会比较贵一些了,因为没皮没骨嘛,而且营养价值也比其它部位要高。鸡胸肉可煎可切丝炒菜也可切粒配别的菜,反正个人感觉鸡胸肉确实不错。
煎鸡胸肉的时候要大火煎,不然鸡肉会变柴影响口感。