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九层塔香煎MiNi胡萝卜
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夏有森光暖

如今，市场、超市的食材远远满足不了我的味蕾，特地让朋友用顺丰寄过MiNi胡萝卜，当然不能随便打发，要用最逼格的方式来烹饪。不需要的太多的佐料，配上一点海盐、一些现磨黑胡椒，再配搭现摘的九层塔，独特的香气混搭着让人迷恋，却保留了胡萝卜的鲜甜脆爽。吃下去的那一刻，你会想要让它的气息一直留在唇齿间。

时间:10分钟内
食材
MiNi胡萝卜 300g
现摘九层塔 30g
橄榄油 适量
海盐 适量
现磨黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料备好。
  • 步骤 2/11
    MiNi胡萝卜洗干净表皮，九层塔摘叶洗干净。
  • 步骤 3/11
    用厨房纸吸干MiNi胡萝卜和九层塔叶子表面的水份。
  • 步骤 4/11
    煎烤机接上电源，打开总开关，并盖上盖子上预热。
  • 步骤 5/11
    预热完毕，然后选择“烧烤”程序，倒入橄榄油用木铲铲匀。
  • 步骤 6/11
    将MiNi胡萝卜放入煎烤机里排列好。
  • 步骤 7/11
    再放入一半的九层塔叶子。
  • 步骤 8/11
    撒入海盐和现磨入黑胡椒。
  • 步骤 9/11
    煎透一面后翻过来，再撒入海盐和现磨入黑胡椒，放入余下的九层塔。
  • 步骤 10/11
    慢慢将MiNi胡萝卜四周都煎透，煎到焦黄关火。
  • 步骤 11/11
    装入盘中用手拿着MiNi胡萝卜茎头开吃，10分钟内即可扫光。
小贴士

1、如果没有九层塔，可以用其它香料来代替。

2、我喜欢吃脆爽的口感，如果喜欢吃软绵的口感，可以先把MiNi胡萝卜放入微波炉里叮软后再煎。

3、用煎烤机来煎MiNi胡萝卜的好处是火候恰当，不容易溅油。

发布于 2022-04-06
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