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脆香带刺胡萝卜素丸子
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胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3. 胡萝卜有健脾除疳功效：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，4. 胡萝卜能增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。5. 胡萝卜有降糖降脂功效：知道了胡萝卜的功效与作用有这么多，中医认为胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

时间:30分钟-1小时
食材
淀粉 25克
高筋面粉 80克
土豆 150克
香菜 35克
葱 半根
盐 适量
胡萝卜 350克
酵母 1克
鸡蛋 1个
无铝泡打粉 2克
胡椒粉 5克
五香粉 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备蔬菜。
  • 步骤 2/11
    准备调料。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜擦成丝。
  • 步骤 4/11
    4 放入面粉，用手搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    放入切碎的香菜，葱，姜，鸡蛋，淀粉，土豆擦丝。
  • 步骤 6/11
    用手抓均匀。
  • 步骤 7/11
    最后放入泡打粉。
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀后，盖上盖或保鲜膜，饧10分钟。
  • 步骤 9/11
    准备小锅，放入油至锅的1/3处，开火，再放入一小段葱，等葱开始冒小泡后。
  • 步骤 10/11
    用手抓一下朵，放入油锅里炸好。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

炫润丝巾温馨提示：A：最好不用勺子，用手抓一小朵，这样就可以弄出不均匀的毛刺。B：丸子一顿吃不完，第二次吃最好复炸一次，就好了，还可以做汤吃。

发布于 2018-12-16
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