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胡萝卜素丸子
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惊鸿照影来关

记得小时候逢年过节奶奶和妈妈都会炸许多的丸子，大多是蔬菜丸子，白萝卜、粉条馅的丸子是最常见的，那个时候真是开心，好像怎么吃都吃不够似得，最近许多年不曾吃过了，也不记得怎么做的，特意打电话问了妈妈丸子做法，这是我第一次做的丸子首秀，呵呵，值得纪念一下。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 200g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜、洋葱切碎待用
  • 步骤 2/7
    加入面粉、盐、花椒粉、缓慢倒入开水烫面搅匀
  • 步骤 3/7
    将锅内油烧热
  • 步骤 4/7
    抓住面糊从虎口挤出圆圆的丸子状
  • 步骤 5/7
    放入烧热的油锅内
  • 步骤 6/7
    依次放入炸制
  • 步骤 7/7
    炸至金黄即可捞出
小贴士

挤丸子时最好戴上一次性薄膜手套，不然非常的粘手，最好有人在旁边帮忙，不然手忙脚乱的

发布于 2019-09-20
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