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豆渣胡萝卜素丸子
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别凊仴聊嘸痕

自己做豆腐就会有很多豆腐渣,那还是要充分利用为佳。

以自己营养学的那点积累,知道还有不少的营养在其中。

豆渣有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的部分功效。

不能浪费是一个号称环保人的最基本行为准则。

何况经常吃素的人心理上还是有对美味的依赖呢。

大概现代版的叶公好龙就是这个样子吧?

吃着外表酥酥、内里绵软的油炸丸子美即是仙啊。

自以为这样一定脱离开了地沟油的困扰。

其实不可常食就对啦,偶然记录也是很真实的反应。

因为自己油炸一则不会每天食用二则油温控制在140度。

且不会用反复油炸的剩油。理由还算充分吧?

自己做的和市售的炸素丸子真是没得可比啊。

食材
豆渣 适量
面粉 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 适量
适量
香菜 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有食材放在一起
  • 步骤 2/4
    混合好的素丸子材料
  • 步骤 3/4
    团成丸子状后外面均匀的沾满干淀粉。放入炸锅留些空隙不可叠放
  • 步骤 4/4
    预热炸锅温度选定在140度,外表炸透约15分钟,控干用吸油纸吸过余油装盘
发布于 2018-08-17
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