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香肠烧胡萝卜
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叭赘窒浩至

胡萝卜不仅有明目作用，胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。烧胡萝卜也是最家常的一种烹饪方式，香肠是自家灌制的，太多啦，吃不完啊，烧胡萝卜吧，味道也不错。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 2根
香肠 2根
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
生姜 2片
香葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香肠先切片，放入碗中，加少许清水，入锅蒸熟，
  • 步骤 2/7
    胡萝卜、大蒜、生姜切片，葱切末。
  • 步骤 3/7
    起锅烧热，倒少许油爆香姜、蒜末。
  • 步骤 4/7
    倒入胡萝卜片，炒软身，加少许清水煮一会儿。
  • 步骤 5/7
    加少许盐调味。
  • 步骤 6/7
    倒入蒸熟的香肠片炒匀，加少许清水焖煮一会儿。
  • 步骤 7/7
    烧至胡萝卜、香肠软熟，撒葱花出锅。
小贴士

香肠事先加水蒸熟，更易熟烂，也可蒸出多余的盐份。

像香肠、蜡肉带咸味的肉类或加工蔬菜，在炒其它食材时，应少量放盐，甚至不放。

发布于 2019-09-12
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