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红烧胡萝卜肉丸
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邢伊人淡雅泪

胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀秋季养肺宜吃白色食物 秋季养生 远离秋乏

时间:10-30分钟
食材
肉 200g
胡萝卜 60g
土豆 50g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把肉剁碎，
  • 步骤 2/12
    土豆，胡萝卜去皮。
  • 步骤 3/12
    擦丝。切碎；
  • 步骤 4/12
    把姜葱末，放到肉里，把胡萝卜末，土豆末加入，放点油，盐，鸡粉，蚝油，生抽，调料粉，搅拌均匀，
  • 步骤 5/12
    再加入生粉。搅拌均匀。拌起劲
  • 步骤 6/12
    把肉末搞成丸子。
  • 步骤 7/12
    锅中放入油，把肉丸炸熟。
  • 步骤 8/12
    另备葱姜蒜丝
  • 步骤 9/12
    起锅烧油，加葱姜蒜丝下锅炒香加适量水
  • 步骤 10/12
    加生抽加点白糖下入丸子小火煨煮两分钟
  • 步骤 11/12
    最后用湿淀粉勾芡，加盐即可出锅
  • 步骤 12/12
    现在可以了、。
小贴士

胡萝卜要剁碎，最后煨煮丸子的时候，煨制的时间可少点，入味了就可以，

发布于 2024-01-02
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