胡萝卜肉丸。你家有没有小朋友不喜欢吃胡萝卜?家里有不爱吃胡萝卜的小朋友的一定要试下哦。胡萝卜经过油炸,使肉丸多了一丝清甜的味道,而胡萝卜因为与肉的结合,营养更容易被人体吸收,可谓是一举两得。做法也是相当的简单,荤素的结合,你再也不用担必会摄入过量的脂肪。
1、胡萝卜擦成细丝后我没有切断,反倒觉得炸好后更容易成型,如果不喜欢,用刀切碎些。
2、肉丸入锅后一定要小火炸制,才能炸得里外都熟,最后复炸使肉丸表皮更干香。