油面筋烧胡萝卜 - 油面筋烧胡萝卜的做法,油面筋烧胡萝卜怎么做好吃,油面筋烧胡萝卜的家常做法 - 京细菜谱

油面筋烧胡萝卜

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抖坠以接玖

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油面筋烧胡萝卜,不一样的吃法,家人都爱吃呦!

时间:10-30分钟

食材

油面筋 12个

咸五花肉 300g

胡萝卜 1根

凤尾菇 150g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

网购的油面筋
步骤 2/11

将开水倒入盆中浸泡油面筋10分钟
步骤 3/11

凤尾菇洗干净，咸肉提前洗净水中浸泡2小时去咸味
步骤 4/11

将肉切片，葱叶切小段
步骤 5/11

胡萝卜切滚刀块，焯过水的凤尾菇、油面筋攥干水分待用
步骤 6/11

锅烧热放入肉片煸出油
步骤 7/11

再将胡萝卜放入锅里炒出红油
步骤 8/11

下入葱叶、八角煸香
步骤 9/11

娶一个砂锅放在炉灶上，将炒锅里的食材倒入砂锅里，再将油面筋、凤尾菇一同倒入里面
步骤 10/11

上面撒上葱段、倒入适量的酱油、蚝油、五香粉、料酒调味，添上适量的水大火烧开转小火，盖上锅盖。
步骤 11/11

15分钟煮熟后就可以吃了

小贴士

1、油面筋要提前处理一下，用开水浸泡1~2个小时，这样可以浸泡出里面的油，口感更好。

2、五花肉是腌过的咸肉，也要提前浸泡，减少肉里面的咸味，烹调的时候可以不放盐，只放酱油之类的调味品、

发布于 2020-03-10