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酱烧胡萝卜
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沈押韵的悲伤

胡萝卜富含维生素A，对于长期看电脑、手机的人来说，需要经常补充维生素A,胡萝卜素需要用油来溶解才容易被吸收，用现成的酱料调味，菜汤是最爱，浇在米饭或面条上，味道超棒。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 2根
油 适量
蒜蓉辣酱 20g
大葱 1段
辣椒酱 20g
白糖 5g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块
  • 步骤 2/6
    一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，用清水调成酱汁
  • 步骤 3/6
    炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒
  • 步骤 4/6
    胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟
  • 步骤 6/6
    10分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分
小贴士

很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。

发布于 2020-09-08
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