酱烧胡萝卜 - 酱烧胡萝卜的做法,酱烧胡萝卜怎么做好吃,酱烧胡萝卜的家常做法 - 京细菜谱

酱烧胡萝卜

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时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 250克

色拉油 2汤勺

白糖 2茶勺

生抽 1汤勺

美味鲜酱油 1汤勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

胡萝卜洗净去皮；
步骤 2/6

切成大小一致的滚刀块，稍微薄一点；
步骤 3/6

锅烧热，倒入2汤勺油，将胡萝卜倒进锅中翻炒；
步骤 4/6

耐心炒至胡萝卜棱角渐消失，用筷子可轻松穿透为止；
步骤 5/6

下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐；
步骤 6/6

炒至收汁，让胡萝卜裹上全部调味，即可出锅。

小贴士

胡萝卜要切得稍薄一些，否则不易炒熟。

虽然胡萝卜本身有甜味，但仍应加入糖使其味道呈现更多层次，如血糖较高者，可不加白糖。

发布于 2019-02-20