甜面酱焖胡萝卜豌豆 - 甜面酱焖胡萝卜豌豆的做法,甜面酱焖胡萝卜豌豆怎么做好吃,甜面酱焖胡萝卜豌豆的家常做法 - 京细菜谱

甜面酱焖胡萝卜豌豆

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小蝌蚪

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胡萝卜富含丰富的维生素，所以平时一定要多吃一些，但是胡萝卜的味道不是人人都能适应，所以一般炒胡萝卜的时候，都会加一些配菜和酱，这次加了豌豆和甜面酱，颜色搭配好看，也好吃，还挺下饭的。而且黄酱的酱香味道也能覆盖了胡萝卜的一些味道。

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 300g

豌豆 100g

油适量

盐适量

洋葱少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

胡萝卜，去皮，洗净。
步骤 2/13

豌豆，洗净。
步骤 3/13

准备洋葱、葱和姜。
步骤 4/13

胡萝卜，切成小丁。
步骤 5/13

热油锅，放入洋葱、葱和姜，爆香。
步骤 6/13

随后加入胡萝卜丁，转中火煸炒。
步骤 7/13

胡萝卜超值5成，加入豌豆，继续翻炒。
步骤 8/13

随后加入一勺甜面酱。
步骤 9/13

加入甜面酱后转小火。
步骤 10/13

小火焖2分钟左右，加入少许盐。
步骤 11/13

加入鸡精。
步骤 12/13

最后加入蒜末。
步骤 13/13

快速翻炒后，即可。

小贴士

因为胡萝卜很硬，不容易快速炒熟，所以炒的时候要用中火炒。

加入甜面酱后，要使得菜能入味，就要转小火，这样就能使得胡萝卜更加的入味。

因为甜面酱很咸，所以盐要放平时量的三分之一。

发布于 2019-10-16