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酱香胡萝卜土豆丁
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朱莫莫牧致洎

话说从清明节小假期回来之后，家里就没买过肉，昨天老公还叨咕要买点排骨煮来吃呢，哈哈，素菜其实一样好吃的，加入郫县豆瓣酱，酱香浓郁，也是非常下饭的哟

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜土豆处理好清洗干净
  • 步骤 2/12
    将土豆胡萝卜切丁
  • 步骤 3/12
    热锅凉油
  • 步骤 4/12
    下入土豆胡萝卜丁
  • 步骤 5/12
    大火翻炒
  • 步骤 6/12
    放入郫县豆瓣酱
  • 步骤 7/12
    翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    加入适量的清水
  • 步骤 9/12
    大火继续炒
  • 步骤 10/12
    加入盐
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀即可
  • 步骤 12/12
    盛盘
小贴士

加入郫县豆瓣酱之后要改成小火，主要火力煸炒酱香，之后再转大火继续翻炒，加入清水是防止糊锅

发布于 2022-03-31
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