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香料煎鸡胸肉
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老实

今天决定做一道香料煎鸡胸肉，所谓香料其实就是牛至加九层塔。最近的九层塔长势非常好，已经拔了许多出来送朋友。当初洒种的时候特意多洒一些，为的就是等它们长成苗之后拔了送给朋友们种。我的菜谱里经常出现九层塔，也经常将种植的九层塔拍照发帖。不过一直有人在问我什么叫九层塔，还有说从来没听说过九层塔的。其实九层塔就是人们常说的“金不换”或“罗勒”，它是煮三杯鸡的灵魂香料。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 550g
橄榄油 适量
生抽 适量
白糖 适量
牛至 适量
九层塔 适量
葱段 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材：鸡胸肉、九层塔、葱段、牛至、姜。
  • 步骤 2/10
    待鸡胸肉解冻之后切成大片、姜也切片。
  • 步骤 3/10
    大火烧热锅倒入适量橄榄油后放入鸡胸肉。
  • 步骤 4/10
    将两边略煎。
  • 步骤 5/10
    洒上牛至，让两面都沾上。
  • 步骤 6/10
    调入适量生抽、白糖。
  • 步骤 7/10
    略搅拌。
  • 步骤 8/10
    加入九层塔。
  • 步骤 9/10
    再加入葱段。
  • 步骤 10/10
    轻轻翻动即可熄火。
小贴士

1、鸡胸肉切片后可以不用调味直接煎。2、大火快手煎鸡肉不怕柴。

发布于 2022-10-18
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