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西芹炒鸡肉
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trolley心慌

西芹炒鸡胸肉,简单易做,好吃还不长肉

时间:10-30分钟
食材
西芹 250g
鸡胸脯肉 150g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
先抽 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    西芹洗净，撕去粗筋，切片.
  • 步骤 3/11
    鸡肉洗净切片，胡萝卜洗净切片.
  • 步骤 4/11
    鸡肉放些料酒，盐，淀粉，搅拌入味.
  • 步骤 5/11
    西芹放入开水焯一下捞出.
  • 步骤 6/11
    锅里油热放入姜末爆香，放入鸡肉煸炒至转色，
  • 步骤 7/11
    放入胡萝卜炒匀
  • 步骤 8/11
    加些清水，焖煮2分钟。
  • 步骤 9/11
    放入西芹，炒匀，
  • 步骤 10/11
    加些盐，
  • 步骤 11/11
    淋些先抽，煸匀即可.
小贴士

1.鸡肉用淀粉拌一下再炒，会比较嫩。

2.焯西芹的时间很短，大概10几秒钟.

发布于 2020-09-04
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