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西芹炒鸡蛋
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忆尘夕之涩易波

今日去买菜，问道西芹多少钱，答曰两块五，还好，在这个菜价飙升的年代，这个两块五一斤还可以被我接受，于是买了一把，回来就做了这简单的炒鸡蛋

时间:10分钟内
食材
西芹 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    芹菜洗净备好
  • 步骤 2/11
    将西芹切成段备用
  • 步骤 3/11
    打好两个鸡蛋仔碗中
  • 步骤 4/11
    加入一点虾皮
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    放入两个干辣椒热油
  • 步骤 7/11
    将鸡蛋放入油中炒出来
  • 步骤 8/11
    备用
  • 步骤 9/11
    炒鸡蛋的油锅直接放入芹菜
  • 步骤 10/11
    翻炒几次后加入老抽和食盐
  • 步骤 11/11
    翻炒两分钟后倒入鸡蛋，再多次翻炒就可出锅
小贴士

西芹可以带着叶子一块炒的，我买的西芹比较嫩所以事先没有在开水里过，亲们如果怕生，可以先在开水煮一下

发布于 2020-02-06
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