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素什锦莜面拌汤
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衷掀铱幸觅

莜面是内蒙的特色之一，一年四季都可以吃，冬天用热汤拌，就是我做的这种，夏季人们喜欢用凉汤来拌着吃，由于我家宝宝不爱吃凉汤的，所以我们家的吃法就一种热汤了，但是可以改善汤菜的品种，亲们，要是来内蒙旅游一定要品尝俺们当地的出产的莜面哦！

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
土豆 80g
香菇 60g
莜面 100g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
大蒜 适量
酱油 适量
韭菜 20g
黄花菜 30g
木耳 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材，全部清洗干净。
  • 步骤 2/12
    土豆切块或条状，香菇、木耳切条，黄花菜切断，葱蒜备好。
  • 步骤 3/12
    首先锅中倒入适量食用油，然后放入肉片翻炒至变色。
  • 步骤 4/12
    然后放入葱蒜炒香。
  • 步骤 5/12
    将所有食材全部倒入，除韭菜。
  • 步骤 6/12
    然后倒入适量酱油和食盐。
  • 步骤 7/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 8/12
    倒入适量的清水。
  • 步骤 9/12
    汤菜沸腾后转中火继续焖煮3-5分钟左右。待土豆变酥烂。
  • 步骤 10/12
    临出锅前撒入韭菜段搅拌均匀即可。
  • 步骤 11/12
    蒸好的莜面也出锅了。
  • 步骤 12/12
    配料还可以放些黄瓜丝之类，喜欢吃辣的可以放入辣椒酱拌，欢迎品尝。
小贴士

蔬菜可以自行搭配，但是土豆一定要有。

羊肉汤更美味哦！

发布于 2024-03-19
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