jxcaipu logo
鸡蛋炒腐竹
9006 热度 112 收藏
若馨distinguish

腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃 ，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 100g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腐竹100g
  • 步骤 2/7
    放入清水浸泡
  • 步骤 3/7
    泡好后的腐竹切小粒 鸡蛋打散放入适量的盐
  • 步骤 4/7
    先煎鸡蛋
  • 步骤 5/7
    鸡蛋煎好后盛起来备用
  • 步骤 6/7
    再起锅炒腐竹，炒干水分
  • 步骤 7/7
    再倒入煎好的鸡蛋和放入适量的食盐翻炒 最后撒上葱花即可
小贴士

无

发布于 2024-10-23
178
相关菜谱
写评论