jxcaipu logo
蒸多宝鱼
2.5万 热度 111 收藏
灸哑谎祭缴

【蒸多宝鱼】好久没买多宝鱼了,今天是国庆节,市场的多宝鱼也没涨价,就买一条多宝鱼来加菜;蒸的吃起来原汁原味很鲜甜。

食材
多宝鱼 550g
适量
小葱 3根
香菜 1根
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    多宝鱼洗干净,控干水份,姜切丝,葱洗干净葱白,葱叶分开。
  • 步骤 2/11
    把鱼的底下垫上葱叶,把姜丝铺在鱼身上。
  • 步骤 3/11
    水开摆上锅
  • 步骤 4/11
    盖上盖蒸9分钟,关火焖3分钟即可。
  • 步骤 5/11
    把鱼拿出,倒掉汤汁,拿掉葱叶和姜丝。
  • 步骤 6/11
    重新铺上姜丝,葱白
  • 步骤 7/11
    加入适量的酱油
  • 步骤 8/11
    摆上葱叶丝
  • 步骤 9/11
    油烧热,淋上去。
  • 步骤 10/11
    重新把盘里的酱油汁倒回锅再次煮开
  • 步骤 11/11
    淋上去即可
小贴士

多宝鱼买回来用一小勺生粉在鱼身上抹一遍,用清水冲干净,这样能去掉鱼身上的粘液。

发布于 2022-10-27
相关菜谱
写评论