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彩椒牛肉丁
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漫天蒲公英辛

很美味，也很营养的一道牛肉菜，主要很好吃。这是昨天回娘家时，顺路从金岭回族那里买的无水牛肉，17元一斤，比我们城里超市便宜近十元呢。所以每次回去都会买点。

牛肉是一种高能量、高蛋白质、低脂肪、味道鲜美的肉类，含有丰富的微量元素。牛肉有补中益气、强健筋骨的功效。

时间:10分钟内
食材
牛肉 120g
油 适量
盐 适量
彩椒 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切丁。
  • 步骤 2/7
    放料酒、生抽、各一勺，加淀粉拌匀，腌半小时。
  • 步骤 3/7
    彩椒切块。
  • 步骤 4/7
    加适量油抓匀。
  • 步骤 5/7
    热锅凉油，油热放牛肉炒熟。
  • 步骤 6/7
    放彩椒煸炒一下。
  • 步骤 7/7
    出锅前放鸡粉，ok!
小贴士

炒制的时候要注意火候，急火快炒，这样才能保持肉的水分，肉质才会滑嫩。

发布于 2022-09-10
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