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白斩鸭
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吃过很多白斩鸭,可就是从来没有自己动手做过。以前都是做白斩鸡,今天第一次做白斩鸭。
时间:10-30分钟
食材
鸭
半只
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
准备半只鸭子洗净待用
步骤 2/5
锅入清水,把鸭子放进去大火煮开,改中火煮至鸭子熟即可,判断鸭子熟即拿只筷子插进去,没有血水出来就熟了
步骤 3/5
准备一个小碗,放入生抽、酱油、盐(只要一点点就好了)、鸡精、姜末、蒜末
步骤 4/5
上述材料拌好放锅里煮开,加上葱花即可
步骤 5/5
煮好的鸭子凉凉,斩好装盘即可
小贴士
蘸料可以根据自己的口味放点辣椒,味道更佳。
发布于 2023-02-28
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