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白斩鸡
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雁柏穿越水影

不必上饭店，在家也能做做出鲜嫩的白斩鸡。

时间:10-30分钟
食材
鸡 半只
姜汁 适量
黄酒 适量
味极鲜酱油 适量
麻油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡洗净斩半。
  • 步骤 2/5
    锅中加水 黄酒 姜汁煮沸。
  • 步骤 3/5
    放入鸡 葱煮沸。
  • 步骤 4/5
    过5分钟关火加盖焖20分钟。
  • 步骤 5/5
    取出斩块摆盘，另小碟中加酱油 麻油 姜汁调匀(沾鸡用)。
小贴士

若鸡大需适当多煮些时间，以筷子能插入鸡腿为准。

发布于 2023-02-01
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